L'Alsace, village par village

Où dormir

Chambres d'hôtes et maisons d'hôtes autour de Strasbourg et en Alsace

Dormir dans Strasbourg coûte cher, et les chambres partent des semaines à l'avance dès que l'Avent approche. Beaucoup cherchent donc dans la première couronne. La Wantzenau, Eckwersheim, Truchtersheim et les villages du Kochersberg sont à un quart d'heure du centre par la route, parfois moins en train. On y dort dans des maisons à colombages tenues par leurs propriétaires, le petit déjeuner servi dans la Stub, la pièce commune. Plus au sud, Obernai, Rosheim et Molsheim ouvrent la route des vins sans dépasser la demi-heure de trajet.

Une chambre d'hôtes, au sens du Code du tourisme, c'est cinq chambres au plus et quinze personnes au plus, chez l'habitant, petit déjeuner compris. À la ferme, la règle reste la même, mais l'exploitation vit autour de la maison. Le pain, les œufs et le munster viennent de la cour ou du voisin, et l'on s'endort avec les vaches. La table d'hôtes se réserve la veille, quand elle existe. Un menu unique, servi à une seule tablée, le soir presque toujours. Le Bas-Rhin en propose de la plaine du Rhin jusqu'aux premières côtes du vignoble ; le Haut-Rhin, autour de Colmar, de Ribeauvillé et de Kaysersberg, en compte davantage, et les prix y grimpent avec les marchés de Noël.

Pour décembre, on réserve dès septembre. Pour les vendanges, deux mois avant suffisent. Le reste de l'année, quelques semaines, sauf le week-end d'une fête de village. Les labels aident à trier. Gîtes de France classe en épis, Clévacances en clés, et l'un comme l'autre visitent la maison avant de l'inscrire.

La rubrique « Où dormir » reprend tout cela en détail. Les villages où chercher autour de Strasbourg, ce que garantit chaque label, à quoi ressemble un séjour à la ferme, ce que coûte décembre par rapport à mai, et où poser ses valises selon ce qu'on vient faire.

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